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古崖居
     
国家2A级景区、北京市文物保护单位、北京市风景名胜区,位于延庆县城西北峡谷之中,距市区约90公里。沿八达岭高速路至延庆县城,再转乘到达。是目前华北地区发现规模最大的崖居遗址。
      古崖居是由一支尚未定论的先民,在陡峭的崖壁上开凿的崖居洞穴。这里共保存着147座石室,分为前、中、后三个部分,悬挂于约10万平方米的崖壁上。石室或门户相望,或毗邻相近,或高或低,错落有致,布局有方。石室或长方形或方形,大的约20平方米,小的约3至4平方米,有的是单间,有的是2至3室连通;套间有的平行,有的上下两层,全部石室分布呈层状,层与层之间有石蹬、石梯和栈道相连。这些石室有门、窗、炕、灶、马槽、壁橱、烟道、储物间等完善的生活设施。窗一般2至3平方尺,门有大有小,有的可以自由出入,有的只能爬进;门窗的上下左右均凿有对称的轴眼。前檐多凿有水溜,溜口直接进室,可能是为接水之用。这些石室的功能不同,有炕的象是住人的,有马槽的象是养马的,有橱灶的象是厨房。石炕也有两种,一种是花岗岩上凿的炕台,下部无烟道,另一种是筑有回龙式的弯道,上面可以铺石板或土坯,在石炕侧端凿有石灶,灶下有通到炕下烟道,盘桓几圈,由壁孔通向石室外,很像火炕,其宽度均可睡两人。其中一石室,是典型的“三居室”格局,中间一间较大,有门,算是堂屋,右边一间为灶房,有石灶、烟道,算是厨房,左边一间有壁橱。“官堂子”是众多石室的代表,位于中间山梁处,类似古代的宫殿,不仅高大宽敞,采光条件极好,而且雕刻精细。石室内有4根石柱支撑洞顶,4柱中间是一宽大的佛龛,两侧对称开凿2个有炕的小居室。古崖居石室建筑结构复杂,设计巧妙。它开凿的年代、历史、背景和用途,史籍中无确切记载,至今仍然是个谜,专家众说纷纭。

古崖居:30元/人

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柳沟
      柳沟村位于延庆县井庄镇,古称凤凰城。乡村旅游是村里的主导产业,特别是以火盆锅为核心的“豆腐宴”更是香飘京城,许多到周边景点游玩的市民都慕名来此,三年来已吸引游客100万人次,“凤凰城-火盆锅-豆腐宴”一跃成为京郊知名的民俗游品牌之一。 
      柳沟村位于延庆县井庄镇,来到这里,每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴、牛肚宴”。作为延庆县火盆锅的发祥地,柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐:美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐,创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。另外在这里,您不仅可以参观豆腐制作流程,游人到这里可以采摘、垂钓、骑马,还可以推碾子、辘轳等,体验当地的民俗风情。
 

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